Teachinghand大家好！
一般演讲者开始发言之前都会说: 衷诚欢迎和感谢大家出席演讲会，但我觉得这样说太没意思，所以欢迎大家投身于素食主义，今天我给大家介绍素食主义到底是什么！
我知道很多人听说过有所谓的素食主义，有些人喜欢素食主义，有些人却认为这是令人惊讶的现象！咱们今天来讨论素食主义的几个方面，看看我们能不能接受素食主义。
素食主义是一种生活方式，也是思考方式，当然也是让动物生活下去的机会。有至少三个成为素食主义者的原因，第一， 这对动物好，第二，这对我们的身体好，第三，也是对我们的地球好。第一个原因是不是很明显？食用任何其他动物和吃宠物不是都一样吗？其他动物其实跟你热爱的宠物一样纯洁，但无数的动物仍然由于人类消费，也就是人类的生活而被屠杀。这些动物是工厂化养殖的，塞进这么小的笼子里，他们甚至不能转一转头，每天都吃含有激素的饲料，这都是为了使我们的味蕾舒适。
第二个是很个重要的原因，如果我们只吃素的，我们身体会不会依然健康？咱们仔细研究一下，为了保持健康我们需要碳水化合物。没问题！我们可以吃粮食、豆科植物，这些富有碳水化合物，它们能很好的补充能量、促使我们不断的前行！坚果、小扁豆和大豆食物都含有碳水化合物！我们每一个人都知道水果和蔬菜富含维生素和微量元素。因此，我们可以有营养均衡的食谱，你们猜一下，有没有人因为有均衡的食谱而死？当然没有！反之，因为我们拒绝吃肉，所以能得到很多更好吃的东西，比如因为吃高纤维饮食，所以大便正常，畅通的动脉降低心脏病、糖尿病以及肥胖症的风险。保持身体健康等于延长您的生命，而且这样您能保留很多动物的生命！
第三个原因就是我们深爱的、独一无二的地球。目前很普遍的禽畜饲养业导致大量的温室气体的排放，而这同样导致全球变暖和气候变化。大量依赖肉类生产的饮食要比典型的素食饮食排放更多的温室气体。人们现在就能够解决饥荒问题，只要把给动物吃的粮食给人吃就可以避免很多问题。吃牛排或者鸡腿的时候，我们不仅是在吃肉，而且是在食用动物活着时的喝的水，吃的粮食。举个简单的例子吧，一磅牛肉等于10,000公升水！
地球生物多样性因为大量食用动物生产而破坏。WWW （世界自然基金会）的专家发现很多很多生态地区因为牲畜饲养正濒临灭绝。美国保护国际集团的专家断定，全球一半以上的“生物多样性热点地区”现在正受到畜牧生产负面影响，不要忘记这些地区都被视为对人类很重要的地方。为了提高牛的生长速率，生产者把大量抗生素加到动物吃的饲料里，这导致了耐药菌的发展，所以有些人类疾病变得越来越难治好了。此外，大量的矿物燃料是用于动物农业的。各位明白我在说什么，对吧？没错！除了考虑我们对动物的感情以外，可以从实践的、逻辑的角度来看待我们的地球正面临着的危机。
你们知道吗？同时用心智和头脑去考虑问题是一种很好的方式，很多有名的人使用过这个方法，比如说爱因斯坦、甘地、佛陀、达芬奇等等！
所以，最后一个问题是：我们大家怎么能不成为素食主义者呢？
参考书目
- Foer, J.S. (2009). Eating Animals. Little, Brown and Company, NY
- Sinclair, Upton ( 2005). The Jungle. Barnes & Noble, IL