让咱们成为素食主义者吧

大家好! 一般演讲者开始发言之前都会说: 衷诚欢迎和感谢大家出席演讲会,但我觉得这样说太没意思,所以欢迎大家投身于素食主义,今天我给大家介绍素食主义到底是什么! 我知道很多人听说过有所谓的素食主义,有些人喜欢素食主义,有些人却认为这是令人惊讶的现象!咱们今天来讨论素食主义的几个方面,看看我们能不能接受素食主义。 素食主义是一种生活方式,也是思考方式,当然也是让动物生活下去的机会。有至少三个成为素食主义者的原因,第一, 这对动物好,第二,这对我们的身体好,第三,也是对我们的地球好。第一个原因是不是很明显?食用任何其他动物和吃宠物不是都一样吗?其他动物其实跟你热爱的宠物一样纯洁,但无数的动物仍然由于人类消费,也就是人类的生活而被屠杀。这些动物是工厂化养殖的,塞进这么小的笼子里,他们甚至不能转一转头,每天都吃含有激素的饲料,这都是为了使我们的味蕾舒适。 第二个是很个重要的原因,如果我们只吃素的,我们身体会不会依然健康?咱们仔细研究一下,为了保持健康我们需要碳水化合物。没问题!我们可以吃粮食、豆科植物,这些富有碳水化合物,它们能很好的补充能量、促使我们不断的前行!坚果、小扁豆和大豆食物都含有碳水化合物!我们每一个人都知道水果和蔬菜富含维生素和微量元素。因此,我们可以有营养均衡的食谱,你们猜一下,有没有人因为有均衡的食谱而死?当然没有!反之,因为我们拒绝吃肉,所以能得到很多更好吃的东西,比如因为吃高纤维饮食,所以大便正常,畅通的动脉降低心脏病、糖尿病以及肥胖症的风险。保持身体健康等于延长您的生命,而且这样您能保留很多动物的生命! 第三个原因就是我们深爱的、独一无二的地球。目前很普遍的禽畜饲养业导致大量的温室气体的排放,而这同样导致全球变暖和气候变化。大量依赖肉类生产的饮食要比典型的素食饮食排放更多的温室气体。人们现在就能够解决饥荒问题,只要把给动物吃的粮食给人吃就可以避免很多问题。吃牛排或者鸡腿的时候,我们不仅是在吃肉,而且是在食用动物活着时的喝的水,吃的粮食。举个简单的例子吧,一磅牛肉等于10,000公升水! 地球生物多样性因为大量食用动物生产而破坏。WWW (世界自然基金会)的专家发现很多很多生态地区因为牲畜饲养正濒临灭绝。美国保护国际集团的专家断定,全球一半以上的“生物多样性热点地区”现在正受到畜牧生产负面影响,不要忘记这些地区都被视为对人类很重要的地方。为了提高牛的生长速率,生产者把大量抗生素加到动物吃的饲料里,这导致了耐药菌的发展,所以有些人类疾病变得越来越难治好了。此外,大量的矿物燃料是用于动物农业的。各位明白我在说什么,对吧?没错!除了考虑我们对动物的感情以外,可以从实践的、逻辑的角度来看待我们的地球正面临着的危机。 你们知道吗?同时用心智和头脑去考虑问题是一种很好的方式,很多有名的人使用过这个方法,比如说爱因斯坦、甘地、佛陀、达芬奇等等! 所以,最后一个问题是:我们大家怎么能不成为素食主义者呢? 参考书目 Foer, J.S.  (2009). Eating Animals. Little, Brown and Company, NY Sinclair, Upton ( 2005). The Jungle. Barnes & Noble, IL ...

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