新创经营计划: VELMOND饮料店 摘要

VELMOND是个位于温哥华东临士达孔拿区唐人街附近的饮料店。本店目前是在开发阶段,预计2017年8月正式开始经营。本店的主任是一对中国夫妻,王李鹏先生和他的妻子,两个人来自河南信阳,搬到加拿大之前在国内经营茶馆。王先生的儿子和他的朋友们是VELMOND的售货员。 创业人写饭馆或者饮料店经营计划时常常会描写很多好处,从乐观的角度来形容自己的生意,会避免、隐蔽其缺点和可能的风险。我们的目的旨在本饮料店的发展,我们要通过建立新业务步骤的实现而获得威信,我们财政计划和营销计划不仅仅助于资本筹集,也是我们的业务路线图. 我们为了验证业务和财务模型采取了所需要的措施,只专心于实际的预测。 1.1 饮料行业现状 这种饮料店一般受不同类别和龄组居民的欢迎。不管是早上、中午还是晚上,很多工作人员和年轻人都愿意去饮料店喝一杯咖啡或者茶,吃一个早餐或者甜点。 大家都知道很多人,尤其是外国人不能想象没有咖啡的生活。如果不喜欢咖啡,也可以尝试下茶(红茶)——种含抗氧化成分仅次于咖啡的饮品。据统计称除饮用水外茶水是全世界第二大非酒精的饮料。 据预计未来五年加拿大的经济会面临很多挑战,但汽水等软饮料总销售额还是会轻微上升。总销售额包括下列种类的饮料: 碳酸水、能量饮料、有机饮品以及即饮茶和咖啡。 1.2任务和目标 目标顾客是25到50岁的人,但父母也会带孩子,所以在菜单里应该有适合儿童的茶和饮料。我们的任务是提供优质的服务,让客户满意,同时也要发展生意。 本饮料店的目的是: - 租饮料店 - 安装设备、装修室内空间 - 开发自己的网站、举行推销活动并吸引顾客 - 开通在线购物功能 - 开始经营 - 两年之内得到成本抵补 1.3预算、资金来源和经营策略 一般饮料店一天之内卖230杯咖啡。 这样一来每年的平均收入为 $250,000,收入取决于饮料的价格,饮料店的位置和实际销售额。这类的商务计划大概2年之内能得到成本抵补。 主人在温哥华东临士达孔拿区唐人街附近租了饮料店的空间。有很多游客(包括很多中国的游客)来这里逛街、喝茶和咖啡,本地人也来这里喝咖啡,有些人来吃早餐。茶,尤其是中国茶是非常好的礼物,刚开始经营的时候可以给顾客们送小的礼物,茶包、小甜点等(收到礼物的人大概40%)。老顾客和会员(所有顾客的60%)能得到优惠。 本饮料店的主人用自己的还有亲戚们的钱来创业。为了发展需要举行推销活动、开发网站等。这样可以不仅吸引新的客户,也能提醒老客户饮料店仍然不断地发展。 1.4 产品和服务 VELMOND饮料品种包括美式咖啡、拿铁咖啡、焦糖玛奇朵、印度的红茶、中国八大茗茶、还有本店的特色手工花茶。此外,我们为顾客们提供糖果、巧克力、坚果和华夫饼。除了优质的甜点,我们饮料店为每位来这里的顾客提供完美的客户服务。每天7点到10点半可以预定中式或者西式的早餐。 每天晚上各位顾客有机会在饮料店里的特殊教室里上汉语课。在这里不仅可以欣赏中国茶、体会茶文化,专业的汉语老师还会帮感兴趣的顾客学习中文。 室内设施和服务员的衣服具有亚洲特色,为了创造惬意的气氛我们免费提供桌面游戏。温哥华有很多有名的咖啡厅,比如说Matchstick(Chinatown)、Timbertrain Coffee Roasters等,但是饮料店惬意的气氛、语言课让我们与众不同。 附件 一些设备与原料价格   部件 预算 焙炒咖啡 300 克 6.33 $ 速溶咖啡 200克 6.93 $ 焙炒咖啡豆 1包(1.00磅) 13.5$ 茶 (茶包) 72包 4.68 $ 汽水(可乐类碳酸饮料) 2升 2.08 $ 汽水(柠檬类饮料) 2升 1.96 $ 罐装苹果汁 1.36升 2.12$ 橙汁(四角纸盒) 1升 4.08$ 橙子 1公斤 3.43$ 营业用型意式浓缩咖啡机 1件 1,620.88$ 营业用型咖啡磨豆机 1件 920.037$ 饮料店出租费 100平方米 1393$/月 销售活动 (网站开发、广告传单分送)   3000$ 双层大冰箱 1件 1,000$ 制冰机 1件 3,500$ ...

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